Как не стать жертвой пищевого отравления? Советы врачей

Бактерии в желудочно-кишечном тракте играют огромную роль в человеческом здоровье.

Бактерии в желудочно-кишечном тракте играют огромную роль в человеческом здоровье.

Они помогают переваривать пищу, обеспечивают организм витаминами, защищают нас от патогенных микробов. Если флора нарушается, человек становится жертвой самых разных заболеваний, таких как болезнь Крона, неспецифический язвенный колит и другие расстройства.

Состав нормальной флоры зависит от множества факторов – возраста, пола, образа жизни, и может резко меняться на разных этапах жизни организма-хозяина. Кишечная флора изменяется под воздействием заболеваний.

Что такое пищевое отравление

Отравление, вызванное попаданием в организм вредных веществ. Тошнота, рвота, повышение температуры, боли в теле и головная боль — основные признаки отравления.

Отравление продуктами или пищевое отравление — болезненное состояние, связанное с употреблением некачественных продуктов. К пищевому отравлению приводят просроченные продукты питания, нитраты, лежалые консервы, микробы в молочных продуктах.

Пищевое отравление сопровождается болями в животе, тошнотой, рвотой, поносом, слабостью в теле, бледностью.

Пищевая токсикоинфекция – это отравление ядами таких микроорганизмов, как стрептококки, стафилококки, бактерии ботулизма, шигеллы, сальмонеллы. Размножаясь в недоброкачественной пище, они образуют токсины, которые, собственно, и вызывают отравление.

После употребления некачественной пищи, в зависимости от попавших в нее микробов, первые симптомы отравления могут возникнуть уже через час-два после еды, в других случаях они возникают позже — через 12 и более часов, в зависимости от возбудителя. У отравившегося человека возникает тошнота, рвота, боли в животе, частый (до 10-20 раз в сутки) жидкий стул. Ухудшается общее самочувствие: понижается артериальное давление, учащается пульс, поднимается температура, иногда даже возникают судороги с потерей сознания.

  Основные меры профилактики острых кишечных инфекций:

Соблюдение личной гигиены, тщательное мытье рук мылом перед едой и после пользования туалетом.    Не употребляйте для питья воду из открытых источников или продаваемую в розлив на улице. Употребляйте для питья только кипяченую или бутилированную воду.                                                            Перед употреблением свежие овощи следует необходимо тщательно мыть и обдавать кипятком.                    Для питания выбирайте продукты, подвергнутые термической обработке. Тщательно прожаривайте (проваривайте) продукты, особенно мясо, птицу, яйца и морские продукты.  Не храните пищу долго, даже в холодильнике.                                                                                                                                                 Скоропортящиеся продукты храните только в условиях холода. Не оставляйте приготовленную пищу при комнатной температуре более чем на 2 часа. Не употребляйте  продукты с истекшим сроком реализации и хранившиеся без холода (скоропортящиеся продукты).                                                                                      Для обработки сырых продуктов пользуйтесь отдельными кухонными приборами и принадлежностями, такими как ножи и разделочные доски. Храните сырые продукты отдельно от готовых продуктов.            

  При возникновении симптомов острой кишечной инфекции (повышение температуры тела, рвота, расстройство стула, боль в животе) необходимо  немедленно обратиться за медицинской помощью!                             

Выполнение этих несложных советов поможет избежать заболевания острой кишечной инфекцией и сохранит ваше здоровье и здоровье ваших близких!

Филиал ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области» в городе Шахты

admin

Последние новости

Награждение улицы имени Циолковского за победу в конкурсе «Лучшая улица – 2024»

Уважаемые жители Зерноградского городского поселения! Сегодня состоялось награждение улицы имени Циолковского за победу в смотре-конкурсе «Лучшая улица – 2024».

В Усть-Донецком районе прошло итоговое заседание районного Собрания депутатов

В конце декабря в Усть-Донецком районе состоялось заключительное в этом году заседание районного Собрания депутатов.

На Дону и в Волгодонске стартовала благотворительная акция «Ёлка желаний»

Врио губернатора Ростовской области Юрий Слюсарь, члены регионального правительства и депутаты Законодательного собрания присоединились к ежегодной благотворительной акции «Ёлка желаний».

Частотный преобразователь

Подбираем решения под ваши задачи с учётом особенностей оборудования и требований

На этом сайте вы сможете узнать актуальные данные о погоде в Кстово, включая прогнозы на ближайшие дни и часы

Комментарии (0)

Добавить комментарий

Ваш email не публикуется. Обязательные поля отмечены *